Beba 9 bons drinks chilenos

Não basta as degustações de vinhos na viagem durante o dia, para acompanhar a noite chilena você precisa experimentar no mínimo 5 desses drinks indicados. Escolha:

• piscola

• pisco sour

• terremoto

• melón con vino

• mote con huesillos

• borgona

• chicha de manzana

• vaina

• ponche de pina

1 - Piscola

Com certeza é o drink mais popular do Chile.

Uma mistura de pisco com bebida gasosa, a piscola é a melhor amiga de todas as horas do povo chileno!

Existem 3 versões para se tomar da piscola:

• blanca (pisco + bebida de limão ou lima),

• negra (pisco + bebida de cola)

• pistón (pisco + água tônica)

2 - Pisco Sour

Não se sabe se o pisco surgiu no Chile ou no Peru e existe uma briga entre os dois países à respeito disso. O fato é que o pisco sou de qualquer um dos dois países é uma delicia e não se pode negar!

A diferença entre o pisco sour chileno e peruano não está nos ingredientes em si, mas sim na quantidade do pisco e na apresentação do drink. Enquanto o chileno leva menos destilado, é mais equilibrado e vem servido em uma taça flut, o peruano leva quase 3 doses de pisco para 1 dose de limão e é servido em copo baixo.

3 - Terremoto

O drink foi criado no El Hoyo, um bar de Santiago, após o tremor que teve em 1985 no Chile.

Foi batizado assim por ser um drink doce e refrescante mas que pode te fazer perder o chão.

Sua composição leva:

• vinho pipeno,

• fernet, rum, conhaque ou granadina,

• sorvete de abacaxi

4 - Melón con vino

Uma bebida tipicamente de verão, que é vinho branco com lascas de melão (de polpa verde) servido na própria fruta com gelo e você bebe com canudinho.

No Chile se comemora o dia do melão com vinho em 15 de janeiro e todos os anos tem uma festa de comemoração no Parque O'Higgins e no Parque Quintal Normal, em Santiago.

5 - Mote con huesillos

Muito consumida nos meses de verão, o mote con huesillos é uma bebida não alcoólica feita con huesillos (pêssegos secos) e mote (grãos de trigo descascados e cozidos).

Os huesillos são cozidos em água com açúcar e canela e em seguida é misturado o trigo já seco.

É servida em um copo alto com uma colher para que se possa comer os grãos que ficam no fundo do copo. Pode ser servido também com um pêssego inteiro também dentro do copo.

É amplamente vendida pelos ambulantes nas ruas mas você também pode encontrar nos bares, restaurantes e supermercados.

6 - Borgona

É um drink tradicional chileno feito com vinho tinto, morangos picados e açúcar.

É consumido no verão, Natal e nas Festas Patrias.

A origem do drink vem do povo Mapuche, que usava morangos no processo para preparar bebidas fermentadas.

7 - Chicha

A chicha é uma bebida obtida através da fermentação não destilada de diversas frutas ou cereais e em alguns lugares também é misturada com aguardente.

Os mapuches consomem um tipo de chicha de milho ou de trigo chamada muday.

Na zona central do Chile, a Chicha é produzida com um fermentado de uvas mais rústico que o do vinho.

No sul do Chile, se prepara a Chicha com fermentado de maçã mais rústico que o da sidra.

8 - Vaina

A vaina chilena é um drink tradicional composto principalmente por um vinho doce envelhecido, conhaque, malta ou vermute branco, gema de ovo e com um pouco de canela em pó por cima do drink para decorar e dar sabor.

Por ser um drink pesado por conta da gema, ele geralmente é servido nos restaurantes antes das refeições.

9 - Ponche de pêssego

O ponche chileno é um drink super refrescante, servido normalmente no verão e nas Festas Patrias.

É feito com vinho branco, açúcar, água morna e pêssegos em conserva e com o suco da conserva.

E você, qual desses drinks é seu preferido?