Dicas de roteiros no Brasil para a sua próxima viagem

Santa Cecília é um dos bairros onde o espírito do “boteco paulistano raiz” mais vive e respira. É aqui que o PF é generoso, a cerveja chega sempre na temperatura certa, os sanduíches são enormes e a clientela mistura moradores antigos, artistas, estudantes e trabalhadores.

Do PF de boteco à alta gastronomia, existe um cardápio que todo paulistano reconhece, independente do bairro: os famosos Clássicos Paulistanos.

É a prática de servir um prato diferente para cada dia da semana, sempre com receita fixa, preço acessível e porção generosa.Eles nasceram para agilizar a cozinha e garantir custo baixo — mas acabaram virando tradição paulistana, seguida ainda hoje em centenas de restaurantes.

O PF é mais que um almoço — é um ritual da cidade. Ele representa a comida cotidiana dos paulistanos: farta, rápida, acessível e saborosa. É o que alimenta tanto o trabalhador do centro quanto o executivo apressado, o estudante, o taxista, o artista, o turista… todo mundo.